1.
在特定地點設置情境，公佈食譜及佈置營養衛生教育內容，且有實施紀錄
2.
用餐時間
25
分鐘以上
；
實施『進餐指導』教學觀摩，每年一次以上，並備有進餐指導資料供教師使用
3.
實施全校營養衛生教育知識測驗、學藝競賽，並備有營養教育指導資料供教師使用
4.
實施潔牙
、
洗手教育
及
推行潔牙
、
洗手實際措施與紀錄
5.
有學校廚房衛生與環境自我機制檢查表
；
確實辦理滿意度問卷調查
(1)
師生滿意度問卷調查結果分析
(2)
菜色滿意統計圖
(3)
營養計量分析
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