之一

3.食譜設計富有變化,並裝訂成冊,未使用成品及減少使用半成品

3-1. 食譜設計富有變化,相同菜式未於一週內出現
3-2. 食譜裝訂成冊
3-3. 未使用加工後成品減少使用加工後半成品
3-4. 推動蔬食日或輕食日,確立食譜審查機制營養成分分析
3-5. 確立食譜審查機制營養成分分析

 


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